Kok · Keukenmedewerker · Traiteur

AdrianaAlves de Lima Simões

Tien jaar feest- en evenementenkeuken in Brazilië, twee jaar Belgische horeca. Warme en koude keuken, rustig onder servicedruk.

Bel Adriana Download cv
Eieren in tomatensaus met chorizo, in gietijzeren pan

Werk

Uit de keuken

Ontbijt en lunch, warme keuken, dessert, feestmenu's en buffetten.

Ontbijt, lunch & voorgerechten

Avocadotoast met gerookte zalm en gepocheerd ei
Avocadotoast · zalm · gepocheerd ei
Açaíbowl met vers fruit, granola en kokos
Açaíbowl · vers fruit · granola
Burrata met tomatensalade, waterkers en pesto
Burrata · tomatensalade · pesto

Warme keuken

Scampi op gegratineerde puree met witloof en rucola
Scampi · gegratineerde puree
Gegrilde octopus met aardappelpuree en balsamico
Gegrilde octopus · aardappelpuree

Dessert

Crème brûlée met aardbei en chocoladedecor
Crème brûlée · chocoladedecor
Vanille-ijs met chocoladesaus en wafel
Vanille-ijs · chocoladesaus

Feestkeuken & buffet

Coxinhas, Braziliaanse kipkroketten, op een schaal
Coxinha · Braziliaanse kipkroket
Sfiha’s, gevulde broodjes met gehakt, vers uit de oven
Sfiha · broodje met gehakt

Sterktes

Wat ik meebreng

Attesten & talen

Op papier

VDAB · 2024

Competentierapport IBO

Teamcoördinatie, supervisie van de bereiding en voedselveiligheid: “zeer goed”.

GO! CVO EduKempen · 2023

NT2 richtgraad 1 (A2)

Nederlands als tweede taal, afgerond met attest.

Talen

Portugees · Spaans · Nederlands

Portugees moedertaal, Spaans goed, Nederlands A2 — vlot in de keuken.

Ervaring

Waar ik werkte

Privékok & traiteur

Ook aan huis

Familie- en privé-events: menu in overleg, inkoop, bereiding en opruim. Braziliaanse en internationale keuken, buffetten en feestmenu's op maat.

Penne met kip in romige tomatensaus, om te delen

Beschikbaar

Restaurant · grootkeuken
traiteur & privé

Voltijds · Mol — Geel — Hasselt — Antwerpen

+32 491 76 22 67 simoesadriana234@gmail.com
Download cv (pdf)

Referenties op aanvraag